Чем очистить котелок от сажи после костра

Уберечь котелок от копоти в походе просто – пользоваться горелками. Как отмыть жир внутри и черноту снаружи, опытные туристы знают. Природные средства, песок, трава и речная вода всегда в наличии. Но мыть посуду в ледяной воде – сомнительное удовольствие. Лучше отложить чистку до дома.

Содержание

Что такое нагар на посуде

Толстый черный слой на дне и стенках посуды состоит из копоти и других продуктов горения со спёкшимися жирами. При горении из древесины выделяются смолы, токсины и другая органика. Поэтому копоть от костра и дыма сильно пачкается и плохо смывается.

Чтобы отмыть котелок от слоя сажи до первоначального блеска, надо растворить органическую составляющую нагара. С органикой справляются щелочи и кислоты.

Почему нельзя пользоваться химическими средствами в походах и чем их заменить

От туристов-чистюль в лесах остаются пластиковые бутылки «Ферри», губки и мочалки, а по речкам плывёт странная пена. Природа не может самоочищаться до бесконечности.

Походная чистка

Как очистить котелок от пригоревшей каши? В посудину насыпьте соль и золу из костра. Всё надо залить водой и довести до кипения. Кипятить не меньше часа. Оставляют на ночь, остудить. Утром отмыть котелок от въевшегося слоя. Нагар легко отстанет от дна.

Сухой способ чистки

Подходит для стальных и титановых котелков. У них тонкие стенки, каши и макароны могут пригорать.

На остатки пригоревшей пищи насыпают соль, сверху сухой песок. Котелок ставят в костер и прокаливают несколько часов. Периодически сухую смесь перемешивают. Оставляют до утра остывать. Нагар после остывания песка отскоблить и отмыть. Связующая органика в корке на дне выгорела.

Способ не подходит для алюминиевой посуды. Этот металл не выдержит длительного действия высоких температур.

Советы использовать в походе соду, уксус, щавелевую кислоту пригодны для владельцев внедорожников. И для обитателей кемпингов со всеми удобствами.

Чем почистить котелок от нагара в домашних условиях

Алюминиевые котелки и мисочки с тёмным покрытием на поверхности, со складными ручками сбоку – популярные походные наборы. Они не предназначены для готовки на кострах, их нельзя ставить на раскалённые угли. Это посуда для газовых горелок. При попытке почистить дно от копоти песком слезает оксидная плёнка.

Армейские котелки – популярная емкость для приготовления пищи в походе. Котелок снаружи покрашен огнеупорной краской в цвет хаки. Тонкий слой гари с армейского котелка можно смыть бытовыми жидкостями для мытья посуды. Застаревший нагар быстро удаляется средствами для чистки духовок.

Это «Шуманит» и подобные аэрозоли. Их распыляют, надев резиновые перчатки. В составе моющих средств едкие щелочные соединения.

Если очищающий состав оставить надолго, вместе с копотью с армейского котелка слезает краска. Затем начинается химическая реакция с алюминием. Как только появляются признаки белой пены, чистящее средство ополаскивают, чтобы оно не разъедало металл.

Котелки и канны из нержавеющей стали можно чистить от жира и копоти любыми средствами. Они не подвержены коррозии. Чем отмыть сажу с внешней стороны, можно не задумываться. Воспользоваться профессиональным средством для чистки духовок с агрессивными щелочами.

Для удаления нагара внутри котелок надо замочить, добавив кальцинированную соду, соль и средство для мытья посуды. Если нагар не отстаёт, состав прокипятить. Неудобство этого метода – обильная пена. Доведя до кипения, надо уменьшить огонь.

Традиционные методы очистки нагара

Хозяйки знали, как очистить кастрюлю от сажи снаружи и пригара внутри. Этими методами пользовались до появления современного разнообразия моющих средств. Применяли доступные вещества.

Канцелярский (силикатный клей)

В большой таз ставили эмалированные кастрюли, сковородки, столовую утварь, заливали кипятком. На ведро воды вливали 100-150 граммовый пузырёк клея. Нужен кусок хозяйственного мыла, стакан кальцинированной соды.

Мыло натирали на тёрке. Все ингредиенты добавить в воду. Кипятить, в зависимости от загрязнения, от 15 минут до двух часов. Дают остыть и отмывают въевшиеся загрязнения. Секрет чистоты – соединения натрия и калия в составе клея.

При помощи этого раствора легко удалить грязь, убрать старый нагар и копоть со стальных шампуров.

Алюминиевые котелки при кипячении с содой темнеют. Перед тем, как отмыть от походной сажи, их замачивают в теплом мыльном растворе на несколько часов. Затем чистят кухонной поролоновой губкой с наждачкой. Можно добавить к раствору уксус.

Уксус и сода

Если пригорела сваренная в походе каша, на дно котелка всыпают соду, поливают уксусом. Щелочь и кислота по законам химии вступают в реакцию, могут размягчить нагар.

Сода и перекись водорода

Из пищевой соды и перекиси сделать кашицу, нанести тряпочкой на грязные котелки внутри и снаружи. Ставят в мойку до высыхания. Смывают и чистят.

Уксусную кислоту можно заменить лимонной или соком лимона. Большого преимущества такая замена не даст. Скорее всего, совет для тех, кому не нравится резкий запах уксуса. Кислоту используют как растворитель для удаления накипи и жирового налёта.

Как отмыть казан и очистить сажу от костра

В отличие от лёгких котелков, это тяжелая объемная посуда с толстыми стенками. Казаны бывают из чугуна, из алюминиевых сплавов, с антипригарными и керамическими покрытиями внутри. В них готовят на костре рыбу, мясо и другие блюда.

Отличить алюминиевый казан или котёл легко по весу или с помощью магнита. К алюминию магнит не пристает. Для чистки алюминиевых казанов не используют едкие составы. Их не рекомендуют мыть в посудомоечной машине после костра.

Чугунный казан от сажи можно очистить средствами для плит и духовок. Можно применять самые радикальные способы – например, металлические щетки и шлифовальные насадки на дрель. Можно прокалить на газовой горелке – застарелый нагар сгорит и испариться.

Новую чугунную посуду моют с содой и мылом. Внутри может быть масляная пленка для защиты казана от ржавчины. Его вытирают насухо, смазывают тряпкой с растительным маслом и хорошо прогревают на среднем огне. Масло проникает в неровности металла и образует естественную защиту казана от пригорания пищи.

Вымытые чугунные казаны протрите насухо. Если их оставить в мокром виде или хранить в сыром помещении, образуется ржавчина.

Уход за антипригарным покрытием

Загрязнённые казаны с тефлоновым и керамическим покрытием с внутренней стороны нельзя скоблить металлическими губками. Удаляют жирные остатки и нагар щадящими средствами – содой, уксусом, перекисью водорода, средством для мытья посуды.

Защитить посуду от копоти костра невозможно. Но можно сделать так, чтоб легко отмыть стенки казана после пикника. Чистую поверхность снаружи надо натереть хозяйственным мылом. С такой профилактикой копоть легко отмоется с песком в речке.